Potage aux tomates. ( ma recette )

Pour 2 litres .

2 oignons, 1 kg. de tomates, 3 carottes, quelques feuilles de céleri, sel, poivre, thym, 3 à 4 pommes de terre, 400gr. d'hachis de porc et veau.

1. Prenez une casserole et faites bouillir l'eau, coupez les oignons et hachez-les, lavez les tomates et coupez-les en gros morceaux, épluchez les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux, ajoutez tous les légumes dans l'eau, sel, poivre et thym.

2. Laissez cuire 30 à 45 minutes, pendant ce temps-là faites bouillir une casserole d'eau et faites des petites boulettes avec la viande de porc et veau et faites-les cuire 15 minutes environ.

3. Dès que la cuisson est terminé, passez la soupe au mixer ou au passe-vite, égouttez les boulettes de viande et ajoutez-les dans la soupe. Servir bien chaud.

Bon appétit.